Seller :
- BENIH TALAS JEPANG ATAU SATOIMO
Benih talas jepang atau satoimo (Colocasia Esculenta var antiquarum) adalah jenis talas yang paling digemari oleh pihak masyarakat Jepang.
Talas ini sangat berbeda dengan talas yang lainnya yang ada di wilayah kita selama ini.
Kandungan gizi per 100 gr. Kalori : 92, 3 kal. ; Protein : 2, 38 gr. ; Lemak : 0, 17 gr. ; Karbohidrat : 16, 33 gr. ; Calsium : 9, 00 mg. ; Phospor : 5, 00 mg. ; Serat pangan : 16, 18 %.
Umbi segar, sebagai sumber Calsium Oxalate, kalori tinggi dengan karbohidrat rendah dan baik untuk pencernaan juga sebagai makanan diet.
Bagi penderita diabetes sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi umbi talas satoimo atau talas jepang ini.
Umbi hasil panen dapat diolah menjadi pati/ powder, serat pangan/ fiber dan juga botanical collagen.
Untuk bahan makanan/ minuman kesehatan : Dapat diolah sebagai bahan pengental (starch), bubur bayi, makanan orang tua atau lansia, bahan baku roti dan kue, pencampur tepung terigu juga sebagai bahan pengganti tepung kentang.
Tepung dari hasil umbi talas jepang ini juga dapat dipergunakan sebagai bahan campuran ice cream, mie, bakso dan juga dapat dijadikan campuran makanan sehat yang berupa jelly.
Untuk bahan hasil farmasi : Sebagai pengisi/ filler kapsul dan tablet juga sebagai bahan baku cosmetic seperti skin care antiaging dan sabun mandi kecantikan yang sudah beredar dipasaran dengan merek "Felice Collagen Beauty Soap."
|